2025年茅台飞天，是涨还是跌？会跌破2000吗？
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：知酒话酒2024年茅台上演了一轮价格波动的过山车。
去年1月，飞天原箱批发价2900元/瓶，散瓶站稳2600元，价格登顶，市场上演了“手慢就无”的疯狂场景，随后在4月巽风放量、电商平台的冲击下，直接跌到2100，涨价神话开始破裂。
随后茅台紧急控货，在9月将飞天拉到了2400元，但坚持了不到1个月，就被双十一的价格战，再次打到了2200。
从年初到年底，飞天全年跌幅超15%。
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去年行情如此波动，那今年白酒一哥茅台到底是触底反弹，还是继续下跌？
我个人的看法是，大概率还会继续下跌，“先震荡后抑再震荡”，毕竟茅台两个涨价逻辑已经挺不住了：
1、供需失衡，库存高企
以前茅台涨价是因为一瓶难求，2004年的茅台一年的产量才破1万吨，折算也就2千万瓶，人均一年还分不到一杯茅台酒，一瓶难求，自然有涨价基础。
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但2025年，这个情况已经发生变化，当下茅台的社会流通库存大概是约1.2亿瓶，基酒库存可勾兑约5.6亿瓶飞天，25年产能是5.72万吨，今年可再新增量是1.3亿瓶。
这是什么概念呢，相当于有7、8亿瓶，约1.4万亿的茅台等着出售，被消化，这些代售茅台就像一座大山，压在所有经销商身上。
当茅台供过于求，在遇到放量或者清库存的商家出现就会降价，现在拼多多、淘宝、京东、抖音2200的飞天随处可见。
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2、金融属性正在消失。
大家一直都把囤茅台当做只赚不赔的买卖，以前只要囤茅台，就没有不升值的。从800到1499，再到3000，一路上涨。甚至出现了囤黄金不如囤茅台的说法。
还有人用16万瓶茅台作为抵押，成功融资了2.3亿。
但现在茅台价格一路下跌，越囤越亏，占用大量流动资金，导致酒商频频暴雷，谁还敢大量囤货？
并且喝茅台的人变少了，炒的人变多了，市面上的茅台全是倒来倒去的二道贩子，一直击鼓传花，泡沫终将破裂。
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去年靠着政策，勉强稳定在2200稳定了3个月，今年茅台又开始阴跌了，只要大环境没有变化，估计今年应该在2000左右徘徊。
有人问，为什么那么关心茅台的价格？
茅台在一定程度上是经济的晴雨表，茅台都跌价了，首先受到冲击必然就是酱酒，然后其他酒也会跟着跌。
所以2025年上半年的撸酒策略：要按需撸酒，更要远离囤酱酒。
下面是各香型重点性价比好酒推荐
1、浓香
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浓香中低端酒比较稳定，涨幅和波动都不大，可以放心入。
1、五粮春 五粮液将跑窖法酒体丰满协调、醇甘净爽的特点做了很好的诠释。有两大特点，第一个就是名气大，销量大，知名度高。第二个特点就是爆香，窖香、粮香的复合香气丰富，酒体干净，层次感比较丰富，喝着劲爽、解馋。
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2、高洲
高洲凭借自身“基酒大王””原联办五粮液酒厂“的实力，在竞争激烈的川派浓香杀出一席之地。
55度高洲液是典型的爆香陈味，整体风格跟五粮液很接近，这款酒窖香醇厚浓郁，酒液顺滑，下咽顺畅，落喉净爽，层次感丰富且变化多端。
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67度的珍藏原液也很惊艳，入口蓬勃有力，气化感直冲天灵盖，刺激并快乐着。粮香、窖香的喷香感特别强劲，入口蓬勃、气化感强烈，生酒味较丰富、均衡，舌头两边的生津感特别强烈。
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3、泸州老窖特曲
泸州老窖的酒被称为川派小甜水，突出醇甘净爽，其中最值得推荐的就是特曲，这酒闻香有窖香、粮香、糟香突出，入口绵润爽净，清冽醇甜，回甘突出。
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4、洋河M3
洋河是江淮浓香的代表，喝洋河要从梦之蓝M3开始喝，他真正体现梦之蓝水平的酒，在基酒比例、调味酒设计、勾调技术、包装层面和推广资源上，下了很大的功夫。 入口柔和顺畅，酒体甜柔黏稠，清爽干净，整体协调，表现力不错，生津感很强，喝完之后舌头两侧还不断分泌着唾沫星子。
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5、双沟圣坊
双沟一个酒体，两个度数，三种体验，它是目前将老五甑的调味特点展现出来的产品。42度以柔和、绵甜、顺滑、清爽干净、适口易饮等赢得喜爱。68度原浆又给你强劲、蓬勃的刺激感。两者混合，让酒体多了一层风味。
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二、酱香
酱香中低端口粮酒波动不会太大，没有太多跌幅了，可以入手，但是次高端和高端酒，暂时不建议买太多，溢价高，可能还得继续跌。。
重点推荐：
1、酱香经典
酱香经典跌幅不大，目前算是性价比较高的产品，老的酱香经典的品质很地道，喝酒的人一尝就知道。 入口惊艳酱香浓郁、茅香明显、丰满醇和，生津感强烈，这种口感确实让我很是喜欢。
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2、茅台迎宾紫
预算不够充裕，又想体验飞天的感受，那就试试茅台迎宾紫。它是亲民价版的飞天茅台，浓郁的酱香、焦糊味突出，喝到嘴里酱香味十足，醇甜感遍布舌头，香气快速扩展至整个口腔，中后段焦苦味收尾，回味十足且悠长。
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3、金钻习酒
从金质习酒开始，习酒的漆味、优雅的特点就开始展现了，金钻在金质上做了一定的酒体升级，口感略有提升，可以把金钻和金质看作低价版的窖藏1988。
金质和金钻价格差异不大，建议直接入手金钻。
金钻入口先苦后甜，漆味明显，陈曲香在口腔中绽放，酒体饱满，回味甘甜，口腔中有淡淡的陈曲香回味。淡雅不张扬的风格很舒适，整体性价比不错。
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4、红潭
这个价格段的川酱，我更推荐红潭。红潭这款酒是比着红花郎做的，在这个价格段比普郎有性价比得多。
红潭由4年原酒95%+10年老酒（2.5%）+15年老酒（2.5%）勾调而成，入口酱味明显，酒体柔和，甜酸感较为突出，略带鲜感，酒体醇甜，柔和，吞咽纯净，顺滑，酒体饱满，绵延度长，整体协调，不辣喉，刺感弱，干净，没有杂味，回味持久。
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三、清香
清香的价格波动不算太大，之前也没有涨过价，整体是在合理的区间的，可以按需撸酒。
绝大多数人买清香酒也更集中在汾酒上。买汾酒的理由有太多太多了，比如汾酒的历史，汾酒的工艺，汾酒的一清到底等等。
最值得推荐的两款酒是：
1、老白汾15
作为汾酒的经典之作，经历了几十年的市场考验，依然是许多酒友的心头好。豌豆香气和果香比较浓郁，入口醇厚感较为明显，柔顺不刺激，酒液在口腔稍作停留，汾酒清香气开始蔓延，回味清爽甘甜。
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2、青花汾20
核心大单品的青花汾20不用多说，辨识度太高。
清香纯正，果香、粮香突出，香气清正、协调，酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中给人均衡、舒适的感觉，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。
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在汾酒下，还有两款更知名的口粮酒存在：红星二锅头、绿牛二。红星二锅头分为绿瓶和蓝瓶，绿瓶叫“大绿棒子，蓝瓶叫：蓝精灵。
绿牛二是口粮酒里的性价比之王，没有任何人可以超越他，价格定位来说相当有惊喜，12元就能入手，这个价格还要什么自行车。
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四、其他香型
1、西凤酒
西凤酒是曾经的老四大名酒，其独特的酒海工艺，使得酒体有类似于浓香的口感，清香的气场。90年代以前带有挺拔、强劲、凛冽粗放的风格西凤酒，现在的西凤酒为了迎合市场贴着浓香在走，酒体绵柔，甜味突出，缺少凛冽粗放强劲之感，少了一些原有的特色。
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2、口子窖
口子窖是当前三大主流兼香之一，在安徽等地区有很强的影响力。走的是浓中带酱的风格，主体是浓，带有酱香，略带芝麻香，入口是甜中有焦的舒适感觉。
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3、白云边
白云边也是三大主流兼香之一，但不同于口子窖的浓中带酱，它更是酱中带浓，主体是酱香，附带浓香的特点，前酱后浓的复合兼香，在湖北等地区有很强的影响力。
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4、酒鬼酒
酒鬼酒是浓兼清兼酱的馥郁香型白酒。但从去年开始业绩就开始大幅下降，今年更是惨不忍睹，
整体的辐射范围也在从全国收缩回湖南本地。可以买，但不建议买太多
其中最有代表性和性价比的酒，是紫坛。
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5、董香
董酒是药香型白酒，但在大众接受度上两极分化很严重，喜欢这个口感的爱不释手，喝不惯的，觉得这个味道真的过于奇异了，很难接受。
没有点酒龄，在董酒面前是没办法站住脚的。
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6、衡水老白干
衡水老白干是老白干香型，他以前主要高度酒为主，很多产品都是走的67度的路线。虽然现在已经在一直在精简67度产品线，并推出更多低度产品，但是大家对老白干的印象还是停留在“猛烈”上面。
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结语：
2025年飞天茅台价格大概率“先震荡后抑再震荡”。
上半年：淡季震荡在2000~2200元，倒闭部分酒商割肉清库存。
中秋国庆：酒厂控货出政策，略微反弹到2200元。
双十一：价格战再次打到2000或2000以下。
春节前：再出一波政策，稳定到2000元以上。
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