来菲律宾的国人总是提起这里的海鲜便宜，龙虾就是白菜价。如果你只是短期在菲律宾旅行或旅游，没机会去菜市场，你就不会知道菲律宾蔬菜有多贵！可以说，白菜就是龙虾价！而且原本就贵的蔬菜，在新冠疫情下，价格更是高歌猛进。今天带亲友了解一下近期马尼拉菜市场常见蔬菜的价格 …
葱（大葱）
英语 Welsh onion 菲语 Welsh Sibuyas
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
小葱（香葱）
英语 Chives 菲语 Munting sibuyas
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
韭葱
别名：扁葱，京葱，象大蒜
英语 Leeks, Leek Onions 菲语 mga puero
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
不同与其它葱类的中空圆形叶，韭葱是实心扁形叶，与韭菜相似，因此得名。
洋葱
英语 Onion 菲语 Sibuyas
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
黄皮洋葱（Yellow or brown onions）、红皮洋葱（Red or purple onions）和白皮洋葱（White onions）三类均有。
火葱（分葱）
英语 Shallot 菲语 sibuyas Tagalog
100 比索/公斤 ≈ 14.30元人民币/公斤
青葱
英语 Scallions, Green onions, Spring onions 菲语 Múrang sibuyas
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
青葱是葱和洋葱的杂交品种，其叶和茎比葱更软，与洋葱一样有鳞茎（Bulb 葱头）。
姜
英语 Ginger 菲语 Luya
250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤
蒜
英语 Garlic 菲语 Bawang
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
芫荽（香菜）
英语 Coriander, Cilantro, Chinese parsley 菲语 Silantro, Unsoy, Kulantro
20比索/小把（Tali，大约40克）≈ 71.40元人民币/公斤，这是菲律宾最贵的两种蔬菜之一。
芹菜
英语 Celery 菲语 Kintsay, Apyo
250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤
香芹
英语 Parsley 菲语 Perehil, Hardin perehil
200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤
香芹根据叶子形态分为两种，皱叶的叫皱叶香芹（Curly parsley）或法国香芹（French parsley），平叶的叫平叶香芹（Flat parsley）或意大利香芹（French parsley）。
如果是平叶香芹，其与芹菜和香菜的区别见下图：
苦瓜
英语 Bitter gourd 菲语 Ampalaya
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
瓠瓜
英语 Bottle Gourd 菲语 Upo 或 Opo
80比索/只（大约1.5公斤）≈ 7.60元人民币/公斤，这是菲律宾最便宜的两种蔬菜之一。
菲律宾常见的是长瓠瓜（Long Bottle Gourds）
佛手瓜
英语 Chayote 菲语 Sayote
50 比索/公斤 ≈ 7.15元人民币/公斤，这是菲律宾最便宜的两种蔬菜之一。
黄瓜
英语 Cucumber 菲语 Pipino
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
南瓜
英语 Pumpkin, Squash 菲语 Kalabasa
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
丝瓜
英语 Sponge gourd 菲语 Patola
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
丝瓜有两种：一种是果体呈圆筒状，称为丝瓜或圆筒丝瓜（英语 Sponge gourd 菲语 Patolang bilog）；另一种是果体有十条明显突起的棱，被称为棱角丝瓜（英语 Angled Luffa, Ribbed Loofah 菲语 Patola ）。
角瓜
英语 Zucchini 菲语 Kalabasin
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
角瓜是西葫芦（Summer Squash）的一种，在未成熟、外果皮还是软的时候摘取食用。分为两类：表皮有条纹的叫有栉﹝zhì﹞角瓜（Striped Zucchini），表皮均色无条纹的叫无栉角瓜Uniform-colored Zucchini）。
土豆
英语 Potato 菲语 Patatas
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
红薯
英语 Sweet Potato 菲语 Kamote
100 比索/公斤 ≈ 14.30元人民币/公斤
芋头
英语 Taro 菲语 Gabi
200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤
凉薯
英语 Jicama 菲语 Singkamas
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
萝卜
英语 Radish 菲语 Labanos
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
在菲律宾，常见的是白萝卜（英语 Daikon 日语“大根”），长形和圆形两种均有。
胡萝卜
英语 Carrot 菲语 Karot
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
甘蓝
英语 Cabbage 菲语 Repolyo
200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤
大白菜
英语 Chinese Cabbage 菲语 Pechay Baguio（碧瑶白菜）
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
小白菜（上海白菜）
英语 美国 Bok choy 英国 Pak choi 西班牙语 Péchay 菲语 Pichay 或 Petsay
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
注：整株瘦长，茎窄而长、白色。
台湾白菜
英语 Taiwan Bok choy, Taiwan Pak choi 菲语 Taiwan Pichay, Taiwan Pechay
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
注：整株矮胖，茎短或短而宽、白色或黄绿色。
苋菜
英语 Amaranth 菲语 kalunay
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
白梗（绿苋菜 Green Amaranth）和红梗（红苋菜 Red Amaranth）均有
芥菜
英语 Mustard Greens, Mustard Leaves 菲语 Mustasa
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
在菲律宾常见两类，叶用芥菜（leaf mustard）和大芥菜（大柄芥菜 Large-petiole Mustard, Chinese Mustard Greens）。
莴苣（生菜）
英语 Lettuce 菲语 Letsugas
250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤
在菲律宾常见三种莴苣，包括叶用莴苣（英语 Loose-leaf lettuce）、结球莴苣（英语 Iceberg lettuce）和萝蔓莴苣（英语 Romaine lettuce 或 Cos lettuce 菲语 Letsugas romana）。
空心菜（蕹菜）
英语 Water spinach 菲语 Kangkong
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
落葵（木耳菜）
英语 Malabar Spinach 菲语 Alugbati
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
辣木叶
英语 Moringa leaves 菲语 Malunggay
20比索/把（大约100克）≈ 28.60元人民币/公斤
黄麻叶
英语 Jute mallow, Nalta jute 菲语 Saluyot
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
红薯叶
英语 Sweet Potato Leaves 菲语 Talbos/Dahon kamote
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
辣椒叶
英语 Leaves of pepper plant 菲语 Talbos/Dahon Sili
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
韭菜
英语 Chinese Chives, Garlic Chives 菲语 Kutsay
250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤
菜豆（四季豆）
英语 Common bean, French bean 菲语 Baguio beans （碧瑶豆）
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
豌豆
英语 Pea 菲语 Tsitsaro, Sitsaro
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
缸豆
英语 Cowpea, String Beans 菲语 Sitaw
40比索/把（大约250克）≈ 22.85元人民币/公斤
扁豆
英语 Hyacinth bean 菲语 Bataw
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
四棱豆
英语 Winged beans 菲语 Sigarilyas
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
茄子
英语 Eggplant 菲语 Talong
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
西红柿
英语 Tomato 菲语 Kamatis
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
西兰花
英语 Broccoli 菲语 Brokoli
180 比索/公斤 ≈ 25.70元人民币/公斤
花椰菜
英语 Cauliflower 菲语 Koliplor
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
秋葵
英语 Okra 菲语 Okra
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
灯笼椒（青椒，菜椒）
英语 Bell pepper, Sweet pepper 菲语 Siling Bilog
250 比索/公斤 ≈ 35.70元人民币/公斤
尖椒（红的或青的）
英语 Green or Red Chili Pepper 菲语 Siling haba（菲律宾本土品种）
300 比索/公斤 ≈ 42.85元人民币/公斤
小米辣（红的或青的）
英语 Tabasco pepper 菲语 Siling labuyo（菲律宾本土品种）
20比索/小袋（大约30克）≈ 95.00元人民币/公斤，这是菲律宾最贵的两种蔬菜之一。
竹笋
英语 Bamboo Shoots 菲语 Labong, Tambo
150 比索/公斤 ≈ 21.40元人民币/公斤
市场上有新鲜和腌制的（pickled）两种，价格差不多。
芦笋
英语 Asparagus 菲语 Esparago
200 比索/公斤 ≈ 28.55元人民币/公斤
玉米笋（小玉米）
英语 Baby corn, Young corn, Mini corn 菲语 - 无
20比索/把（大约125克）≈ 22.85元人民币/公斤
香蕉花
英语 Banana Blossom, Banana Heart 菲语 Puso ng saging
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
香蕉茎髓
英语 Core of Banana Stalk 菲语 Ubod ng saging
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
椰子茎髓
英语 Coconut palm heart, Coconut heart, Coconut pith 菲语 Ubod kan niyog
120 比索/公斤 ≈ 17.15元人民币/公斤
贵，也得吃呀，好在马尼拉的蔬菜都是无公害的。碧瑶（Baguio City）及本格特省（Benguet）是吕宋岛乃至整个菲律宾的菜篮子，这里全部种植有机生态蔬菜，绝对不允许使用任何化肥和农药。马尼拉的蔬菜绝大部分来自碧瑶及本格特，所以甘蓝和大白菜之类的，颗颗有虫子。因此就自我安慰一下，贵有贵的道理，不然你又能咋样呢？
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